Du har sikkert hørt om arabica-kaffe, men hva er det egentlig?
En kopp kaffe er for mange synonymt med en god start på dagen. Enten det er på grunn av den deilige duften, eller den varmende og oppkvikkende følelsen den gir. Visste du at kaffen vi drikker mest av er arabica? Arabica står for omtrent 60 prosent av verdens kaffeproduksjon, og er dermed den viktigste kaffearten vi har. I Norge står den for omtrent 98 prosent av all kaffe som importeres.
Arabica-bønnens fine smaksprofil gir en behagelig kaffe, uten den bitre smaken. Derfor er arabica det foretrukne valget for kvalitetskaffe, som blant andre ALI Kaffe.
Ulike varianter arabica
Arabica kommer likevel i ulike varianter. Hver kaffevariant har sin egen smak og karakteristikk. De ulike smaksprofilene skyldes blant annet kaffevariantenes ulike genetikk, men også klima, vekstforhold og jordsmonn påvirker kaffens endelige smak. I tillegg avhenger det av hvordan kaffebønnene bearbeides, brennes og blandes. De ulike arabicavariantene markedsføres gjerne med egne navn som forteller om kaffens opprinnelse og dens unike smaksegenskaper.
Opprinnelig kommer arabica fra Etiopia. I dag dyrkes arabica-bønner i fjellområder i Øst-Afrika, India, Indonesia og hele Latin-Amerika. At arabica-bønnene dyrkes i høyden i kjøligere klima, fører generelt til en mer kontrollert og kvalitetsorientert vekstprosess.
Kvalitetskaffe med lange tradisjoner
ALI Kaffe er kvalitetskaffe til en god pris som har lange tradisjoner i det norske kaffemarkedet. ALI Original er laget av en blanding av arabica-bønner fra Mellom-Amerika og Syd-Amerika med hovedvekt på Brasil. ALI Kaffe har derfor en rund og mild smak, med god fylde og fin aroma.
ALI Original ble lansert i 1960 og finnes i dag både som filtermalt, hele bønner, kaffekapsler og kaffeputer, slik at du kan tilberede den slik du foretrekker. Det er en av de mest kjente og kjære merkevarene i butikkhyllene.
Den kommer også i en mørkbrent variant. Den er som navnet avslører, en mørkere brent kaffe enn ALI Original. På begynnelsen av 2000-tallet økte etterspørselen etter mørkere brent kaffe. Dette som en konsekvens av den nye kaffebartrenden og at folks reisevaner endret seg. Og med dette økte også interessen for mer kontinentale smaksopplevelser.
