Noe av det hyggeligste med å jobbe for KIWI, er alle de utrolig fine menneskene jeg treffer på filmopptak. De spektakulære naturopplevelsene er en fantastisk bonus.
Og merk dere dette, mine kjære norske venner: En grytidlig morgen besteg en svensk TV-kokk Reinebringen i gummistøvler og olabukser. Kan det ha vært første gang i verdenshistorien?
Tina til topps på Reinebringen i olabukse og gummistøvler.Suppe klokken to om natten
Maten vi lager til opptak blir gjerne kalt TV-mat. Suppa er ikke så varm som den burde være, og noen ganger bærer smaken preg at vi har saltet litt mange ganger. Noen scener blir jo filmet om og om igjen…
Det gjorde ikke noe. Sultne som vi var etter en lang dag, ble det den beste nattmaten jeg har spist. På den vakreste plassen jeg noensinne har stått foran et TV-kamera.Samtaler på svabergene: Lyse timer i vakre omgivelser. Gode sommerminner!
Min oppskrift på gulrotsuppe
Gulrotssuppe med tomat og avokado. Gyllen som midnattssolen, og varmende på en kjølig, nordnorsk sommerkveld.Dette er en av mine favoritter. Trikset er å bruke rå tomater, som du blander inn når suppen er ferdig kokt. Det gir en deilig, gressaktig sommersmak som du aldri får med kokte tomater.
Kjør suppen helt glatt, da blir konsistensen som fløyel, og går perfekt sammen med den myke, nesten kremete avokadoen. Når den er ferdig er det bare å helle over på termos. God tur!
For meg er poenget med bookmaker-sandwichen den fantastiske kombinasjonen av eggeplomme, revet kålrot og den spicy pepperrotkremen. Kjøttet kan nesten være hva som helst, så lenge det er passelig mørt.
Denne sommeren tar Tina oss med til Lofoten hvor hun lager sunn, kjapp og billig sommermat. Det blir nye smaker og spennende kombinasjoner.
La dette bli sommeren du prøver noe helt nytt, enten det er en ny vri på grillmaten, spennende tilbehør til en gammel favoritt eller en dessert gjestene dine aldri har smakt før. Råvarene finner du i mer enn 630 KIWI-butikker over hele landet.
