Grillet hjertesalat med urteolje

Grillet hjertesalat med urteolje

Deilig tilbehør til grillmaten.

Ingredienser

Grillet hjertesalat med urteolje

  • 2 stk Hjertesalater
  • 1 dl Olivenolje
  • 0,5 ts Flaksalt
  • 1 neve Friske urter som basilikum, timian, oregano, gressløk eller persille
  • 1 ts Sitronskall
  • 1 klype Nykvernet pepper

Slik gjør du

  1. Varm opp grillen. Del salatene i to på langs og pensle snittsiden med litt olivenolje og 1⁄2 ts flaksalt. Grill salaten med snittsiden ned over direkte varme i ca. 1 minutt til du har tydelige grillmerker. Salaten skal fortsatt være sprø. Legg urtene, sitronskallet, en klype salt og pepper i en foodprosessor og kjør det raskt sammen til du har en grov miks. Tilsett olje og pulsér et par ganger. Hell den over salaten og server.