Pizza med italienske kjøttboller og salat

Pizza med italienske kjøttboller og salat

Med halve tallerkenen full av grønnsaker, blir pizza super hverdagsmat.

Ingredienser

Pizza med italienske kjøttboller og salat

  • 1 pakke italienske kjøttboller
  • 1 stk ferdig pizzabunn i rull
  • 1 glass ferdig pizzasaus
  • 1 pose ferdigrevet mozzarella
  • 1 neve pinjekjerner
  • 2 stk avokadoer
  • 1 pose sukkererter
  • 1 stor neve frisk basilikum
  • 1 pose Babyleaf Mix
  • 2 ss olivenolje
  • 0,5 stk sitron
  • flaksalt
  • nykvernet pepper

Slik gjør du

  1. Forvarm ovnen til 240 grader.
  2. Stek kjøttbollene etter anvisning på pakken. Rull ut pizzabunnen på en bakepapirkledd stekeplate. Smør på pizzasaus, legg på kjøttboller og topp med revet ost. Stek pizzaen til osten er smeltet og pizzabunnen er sprø og gyllen.
  3. Rist pinjekjernene gylne i en tørr stekepanne på middels varme. Skjær avokadoene i store terninger, snitt sukkerertene til tynne strimler på diagonalen og grovhakk basilikumen. Vend sammen avokado, sukkererter, basilikum, Baby Leaf, olje, sitronsaft og en god klype salt og pepper. Topp salaten med pinjekjerner og server den sammen med pizzaen.