Ristede nøtter i honning

Ristede nøtter gjør ostefatet komplett.

Ingredienser

Ristede nøtter i honning

  • 2 dl Blandede nøtter (gjerne valnøtter, mandler, hasselnøtter, cashewnøtter og pistasjnøtter)
  • 2 stilker Frisk rosmarin
  • 4 stk Tørkede fiken
  • 1,5 dl Honning

Slik gjør du

  1. Forvarm ovnen til 160 grader. Spre nøttene utover og rist dem til de er gylne og sprø, ca. 10 minutter. Hvis du bruker hasselnøtter, gni av den brune hinnen.
  2. Avkjøl nøttene og hell dem over på et sterilt glass. Legg i rosmarinstilkene og fikenene, delt i to på langs, gjerne plassert med snittsiden mot glasset for å gjøre det pent.
  3. Hell over honningen til alt er dekket. Dersom honningen er for stiv varmer du den i varmt vann til den blir rennende. Server i glasset med en skje til ostefatet.