Smørbrød med laks og avokadokrem

Smørbrød med laks og avokadokrem

Dette smørbrødet med laks passer like godt til hverdags som til fest.

Ingredienser

Smørbrød med laks og avokadokrem

  • 600 g laks skåret i terninger
  • 4 stk rundstykker
  • 2 stk avokadoer
  • 2 stk lime
  • 4 ss kesam
  • flaksalt
  • nykvernet pepper
  • 1 ss rapsolje
  • 1 pk ruccola
  • 1 stk vårløk

Slik gjør du

  1. Varm opp rundstykkene i ovnen.
  2. Mos avokadokjøttet i en skål sammen med saften av limen, kesam, en klype salt og pepper.
  3. Skjær laksen i terninger og stek den på middels til høy varme i olje til den er gjennomstekt og har fått en fin stekeskorpe.
  4. Smør rundstykket med avokadokrem, legg på en neve ruccola og laks og topp med finsnittet vårløk.