Ingredienser
-
2
dl
jordbær
-
1
stk
Avocado
-
100
g
Mascarponeost
-
100
g
gresk yoghurt
-
2
ts
Vaniljesukker
-
1
st
Lime, saft og revet skall
-
1
neve
Sitronmelisse
Slik gjør du
-
Del avokado i to og fjern steinene. Ta ut avokadokjøttet med en skje. Kjør avokadokjøtt og mascarpone med limesaft, revet limeskall og melis til en glatt krem i blender eller med en stavmikser. Finhakk sitronmelisse og bland den i osteblandingen. Avslutt med å vende inn gresk yoghurt i blandingen. Sett kaldt.
-
Skjær jordbærene i passe biter og legg i dessertskåler. Legg på en generøs skje med mascarpone-avokadokrem når du skal servere og topp med et lite blad sitronmelisse.