Pannekaker med ovnsbakte epleskiver og pinjekjernesirup
Alle elsker pannekaker. Prøv denne varianten med eple og pinjekjernesirup.
20-40 min
MiddelsSlik gjør du
Pannekaker
- Smelt smøret og legg det i en blender (bruk ev. stavmikser) med resten av ingrediensene. Kjør det sammen til du har en helt jevn og klumpfri røre.
- Smelt litt smør i en stekepanne over middels høy varme. Hell i en øse med røre så den akkurat dekker bunnen når du tilter på pannen.
- Stek pannekaken til den slipper pannen, snu den og stek den ferdig. Gjenta med resten av røren.
- Server pannekakene toppet med ovnsbakte epler og pinjekjernesirup.
Epler og pinjekjernesirup
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Del eplene i fire, fjern kjernehusene og skjær dem i tynne skiver. Legg dem i en haug på et stekebrett, hell over 2 ss olje og vend dem godt inn. Spre dem godt utover og bak i ca. 20 minutter, til de har blitt gylne.
- Varm opp 1 ss olje, honning og limesaft i en liten kjele og la det småputre til blandingen har tyknet litt. Rør inn pinjekjerner, salt og vaniljesukker og fjern den fra varmen.