Sviske- og fruktrull til ostefatet

Dette trenger du

1. Finhakk sviskene og legg dem i en kjele sammen med vann og 2 ss sitronsaft. La det putre i ca. 15 minutter, til blandingen ligner et tykt syltetøy og klistrer seg til kanten av kjelen.
2. Tilsett sukker, honning og salt og la det putre videre i 5 minutter. Tilsett valnøttene, vend alt godt sammen og fjern kjelen fra varmen.
3. Legg klar 2 bakepapirark på benken penslet med litt rapsolje. Når massen er kjølig nok til å håndteres, fordeler du den utover arkene og ruller dem til to like store pølser. Bruk papiret til å rulle dem i.
4. Fest endene og legg pølsene i kjøleskapet over natten. Server dem i pene skiver på ostefatet, pyntet med litt melis.