Dalgona-kaffe med havremelk
Kaffen som trender over hele verden i denne karantenetiden. Bruker du et vanlig kjøkkenglass, er denne oppskriften nok til to porsjoner.
Slik gjør du
-
Bland sammen pulverkaffe, sukker og kokende vann i en bolle og pisk det stivt til blandingen får konsistensen av marengs. Bollen skal kunne vendes opp ned uten at kaffeskummet faller ut. Dette tar opptil 5 minutter med en håndmikser. Reduser gjerne mengden sukker dersom du bruker veldig søt plantebasert melk.
-
Fyll et lite glass med isbiter og hell over havremelken. Topp med kaffeskummet og server med én gang. Dalgona kan enten drikkes uten sugerør, da drikker du melken gjennom kaffeskummet - omvendt av en cappuccino - eller med sugerør. Da bruker du sugerøret for å røre inn kaffeskummet i melken.