Pisk egg og sukker til eggedosis. Del vaniljestangen på langs og skrap ut frøene med en kniv. Ha vaniljefrø og melk i en kasserolle. Kok opp. Hell den varme melken forsiktig over eggedosisen. Rør sakte.
2
Fordel eggetoddyen i fire små glass. Dryss over litt kardemomme før servering.