Eplegløgg

Eplegløgg

1. Gi en kanelstang et lett slag med håndtaket av en kniv. Legg den i en kjele sammen med nellikspikrene og einerbærene, og rist dem i et par minutter på middels varme til de lukter aromatisk.
2. Riv skallet på appelsinen med et rivjern eller en potetskreller og legg det i eplejuicen. Gi den et oppkok. Skru deretter ned varmen og la det småkoke i 10 minutter.
3. Smak til med honning og server varm med skiver av eple og en hel kanelstang i hvert glass.