Hjemmelaget fiskegrateng

Ingredienser

Sett ovnen på 180 grader. Skjær fisken i terninger, ca. 2 cm store. Kok makaroni etter anvisning på pakken. Smelt smøret i en kasserolle og tilsett melet. Rør godt sammen. Ha i litt av melken først og pisk sammen mel, smør og melk under omrøring. La det koke opp og ha i krydder. Smak til med salt og sitronsaft.
Bland inn 2 eggeplommer i den hvite sausen. Ha i fisk og makaroni og rør forsiktig sammen. Ha alt i en ildfast form, og strø griljermel over. Stek ca. 40 min i ovnen på 180 grader.
Serveres med spinat og purre i strimler.

Ingredienser

600 g hvit fisk

200 g Makaroni

2 ss Smør

3 ss Hvetemel

5 dl melk

Salt etter smak

0,3 ts hvit pepper

2 ss Sitronsaft

2 stk Eggeplommer

4 ss Griljermel

1 pose Babyspinat

0,5 stk Purre