Fiskeburger med avokadomos og søtpotetfries

Hele familien vil elske denne fiskeburgeren.

Ingredienser

Fiskeburger

  • 4 stk Fiskeburgere torsk og hyse
  • 1 ss Smør
  • 4 stk Grove burgerbrød
  • Hjerte- eller isbergsalat

Søtpotetfries

  • 2 stk Søtpoteter
  • 2 ss Raps- eller olivenolje
  • Flaksalt
  • Ketsjup til servering

Avokadomos

  • 2 stk Avokadoer
  • 0,5 stk Sitron
  • Flaksalt

Slik gjør du

  1. Stek fiskekakene i en stekepanne på middels varme i smør til de er gjennomvarme.
  2. Varm burgerbrødene raskt i ovnen, topp dem med avokadomos, salatblader og en burger og server sammen med søtpotetfries og ketsjup.
  3. Forvarm ovnen til 200 grader. Skrell søtpotetene og skjær dem i 1 cm tykke staver. Legg dem på en bakepapirkledd stekeplate, hell over olje og vend dem godt inn.
  4. Spre dem godt utover platen, strø over et par klyper salt og stek dem til de er gylne og sprø, ca. 25 minutter.
  5. Mos sammen avokadoene og smak til med saften fra sitronen og en klype salt.