Fiskepinner og sprø søtpotetfries

Fiskepinner og sprø søtpotetfries

Søtpotetfries smaker godt til så mangt – også alle typer fiskepinner, panert fisk og fiskekaker. Følg fremgangsmåten i denne oppskriften så får du sprø fries uten frityrsteking.

Ingredienser

Du trenger

  • 1 pk Findus Fiskepinner

Søtpotetfries

  • 3 stk Søtpotet
  • 2 ss Maizena
  • 2 ss Rapsolje
  • 2 ss Salt

Agurksalat

  • 0,5 ts Sukker
  • 0,5 ts Sitron
  • 1 ss Olivenolje
  • 0,5 ts Salt
  • 1 stk Agurk

Sitron- og timianyoughurt

  • 2 dl Yoghurt naturell
  • 2 ts Hakket timian
  • 0,5 ts Salt
  • 0,5 stk Sitron

Slik gjør du

  1. Skrell og skjær søtpoteten i fries-størrelse, legg dem i kaldt vann i kjøleskapet. Gjerne i et par timer før middag.
  2. Varm ovnen til 220 grader, varmluft.
  3. Hell vannet av søtpotetene og putt dem i en bolle. Strø over maizena, salt og rapsolje. Bland godt sammen. Fordel fries på en bakepapirkledd stekeplate og stek på 220 grader varmluft i cirka 25 minutter.
  4. I mellomtiden kan du lage agurksalat og sitron- og timianyoghurt. Bland sammen yoghurt, timian, en klype salt og saften av en halv sitron.
  5. For å lage agurksalaten blander du sukker, saften av en halv sitron, 1 spiseskje olivenolje og en klype salt i en skål. Skjær agurken i skiver og vend dem i dressingen.
  6. Når det er 15 minutter igjen av steketiden for fries settes stekeplaten med fiskepinnene i ovnen. Alternativt kan fiskepinnene stekes i en stekepanne. Middagen er klar!

Lignende oppskrifter