Friterte fisketacoer med hot mayo, mangosalsa og kokosflak

Friterte fisketacoer med hot mayo, mangosalsa og kokosflak

Har du ikke prøvd fisketaco er det på høy tid!

20-40 min
Middels

Slik gjør du

Fisketaco

  1. Skjær fisken i større biter. Krydre med salt og pepper. Dypp fisken i mel, vispet egg og til slutt i griljermel.
  2. Hell oljen i en kjele med høye kanter og varm den opp til 180 grader. Friter noen fiske-biter om gangen inntil de er gylne, ca. 4 – 5 minutter. La renne av på kjøkkenpapir.

Hot mayo

  1. Bland majones og sterk saus, smak til med salt og pepper.

Mangosalsa

  1. Skjær mangoen i mindre biter. Finhakk chilien. Bland alt sammen med limesaft, olivenolje og eplecidereddik. Tilsett koriander etter smak, og smak til med salt og pepper. Pynt retten med kokosflak.