Ingredienser
Laksetartar i salatblad med cottage cheese og reddiker
-
150
g
varmrøkt laks
-
200
g
fersk lakseloin
-
1
stk
lime, saft og revet skall
-
1
potte
koriander
-
3
stk
vårløk
-
1
dl
cottage cheese
-
salt
-
pepper
-
2
stk
hjertesalat
Slik gjør du
-
Kutt varmrøkt laks og laksefilet i små firkanter. Legg alt i en bolle. Bland inn saft og skall fra lime. Grovhakk koriander og bland inn. Kutt vårløk i tynne skiver. Hell vårløk og cottage cheese i bollen. Rør om og smak til med salt og kvernet pepper.
-
Skyll hjertesalat og skjær av roten. Ta av salatblader og dander utover et fat. Fordel laksetartar med en skje i hvert salatblad og server.