Tataki av laks

Ingredienser

Dette trenger du

  • 1 stk lakseloins
  • salt
  • pepper
  • 1 stk avokado
  • 0,5 stk agurk
  • soyasaus

Slik gjør du

  1. Strø et jevnt lag med salt og pepper på laksefileten. Varm en panne med 1 ss nøytral olje.
  2. Stek laksen på høy varme i ca. 20 sekunder på hver side. Fisken skal ikke gjennomstekes, kun få en gyllen stekeskorpe.
  3. Skjær fisken i tykke skiver. Skjær avokado og agurk i skiver. Server med soyasaus slik at fisken kan dyppes i den.

Lignende oppskrifter