Grillet laks med eple, ruccula og pepperrot
Server grillet laks med en salat med mange gode smaker.
20-40 min
MiddelsSlik gjør du
Grillet laks med eple, ruccula og pepperrot
- Tenn på grillen.
- Skrell eplene og skjær dem i tynne skiver med mandolin eller kniv. Finsnitt vårløken. Legg det i en skål, tilsett olivenolje og smak til med pepperrotkrem og salt.
- Grill laksefiletene 4-5 minutter på hver side. Avslutt grillingen med skinnsiden ned, slik at skinnet blir ekstra sprøtt. Salte og pepre.
- Bland dressingen lett inn i eplesalaten og ruccolaen på et fat. Legg på grillet laks, topp med finhakket persille og strø over salt og pepper. Server med kokte poteter eller brød.
Dressing
- Rør sammen ingrediensene til dressingen, og pisk til fløten tykner. Smak til med salt og pepper.