Ingredienser
Laks
-
2
stk
Laksefileter
-
1
klype
Salt og pepper
Salat
-
1
stk
Avokado, i terninger
-
1
stk
Mango, i terninger
-
1
Rødløk, finhakket
alternativt 4 vårløk
-
0,5
stk
Agurk, i terninger
-
0,5
pk
Sukkererter, snittet
-
1
stk
Rød chili etter smak, finhakket
valgfritt
-
1
stk
Lime, saften
-
1
potte
Fersk koriander
Slik gjør du
-
Salte og pepre laksefiletene, og hell over noen dråper olivenolje. Grill laksen over medium høy varme i 2-3 minutter på hver side. Bruk gjerne en grillrist om du har.
-
Bland ingrediensene til salaten sammen i en salatbolle. Vend forsiktig sammen.
Dryss på hakket koriander og press over limesaft før du serverer.