Laks med quinoasalat

Du trenger dette

1. Kok quinoa som beskrevet på pakken.
2. Skjær laksen i biter, salte og pepre og stek i pannen.
3. Bland lun quinoa med hakket rødløk, sukkererter, cashewnøtter og fetaost. Smak til med salt og pepper og limesaft. Topp med den stekte laksen og litt bladpersille.