Laks og aubergine med cummin

Prøv en spicy lakserett, da vel!

Ingredienser

  • 500 gram Laks
  • 2 stk Auberginer
  • 2 ts Spisskummen
  • 2 stk Vårløk
  • 1 stk Rød chili
  • 2 ss Sesamfrø
  • 4 ss Olivenolje

Slik gjør du

  1. Ha lakseterningene og aubergin i en varm steke panne med olivenolje og cummin. La dette surre i ca to minutter før du tilsetter chili og vårløk, etter enda 2 min har du i sesamfrø. Serveres gjerne i lune tortillalefser.