Ørret- og torskeburger med agurksalat og sitronmajones

Ørret- og torskeburger med agurksalat og sitronmajones

En fiskefavoritt!

Ingredienser

  • 4 stk Laks- og torskeburgere
  • 4 stk grove burgerbrød
  • 500 g Poteter
  • 2 ss olje
  • 1 stk Avokado
  • 4 stk Vårløk
  • 1 stk Hjertesalat

Agurksalat

  • 0,5 stk agurk
  • 1 neve dill
  • 2 ss hvitvinseddik
  • salt og pepper etter smak

Sitronmajones

  • 1 dl majones
  • 2 ss sitronsaft
  • 1 ts finrevet sitronskall

Slik gjør du

  1. Skjær potetene i båter og ha de i en ildfast form. Ha over olje og bland godt sammen. Stek i ovnen på 220 grader i ca. 25 minutter. Smak til med salt og pepper. Grill laks- og torskeburgere i ca. 3-4 minutter på hver side. Smør sitronmajones på bunnbrød. Topp med hjertesalat, gurkmiks, burger, avokado i skiver og strimlet vårløk.
  2. Skjær agurken med en ostehøvel. Finhakk dillen og bland den sammen med agurk, eddik, salt og pepper. La den stå i 1 time og hell ut overflødig væske før servering.
  3. Bland sammen alle ingrediensene til en syrlig majones.