Fisketaco med salsa verde

Fisketaco med salsa verde

Billig middag for én på 1-2-3.

Ingredienser

  • 1 Billig middag på 1-2-3 Torskefilet
  • 1 neve Koriander
  • 2 Lime
  • 2 ss Vann
  • 2 ss Olje pluss ekstra til steking
  • 0,5 ts Malt koriander
  • Salt og nykvernet pepper
  • 1 Vårløk
  • 3 Reddiker
  • 0,5 Chili
  • Tortillas

Slik gjør du

  1. Lag salsa verde ved å kjøre korianderbladene, saften av 1 lime, vann, og 2 ss olje i en blender (kan ev. finhakkes for hånd). Skjær fisken i grove biter og strø over malt koriander, en halv ts salt og en halv ts pepper. Stek fisken på middels varme i en panne med olje til de akkurat er gjennomstekt. Snitt vårløken og reddikene i fine skiver. Finhakk chilien. Fyll tortillas med fisk, chili, vårløk og reddik og topp med salsa verde og ekstra limesaft.