Stekt torsk med parmesangratinert sjampinjong

Stekt torsk med parmesangratinert sjampinjong

Torsk trenger absolutt ikke være kjedelig!

Ingredienser

  • 4 stk Torskefilet
  • 300 gram Champignon
  • 1 stk Løk
  • 1 knippe Persille
  • 1,5 dl Griljermel
  • 1,5 dl Parmesan
  • 0,5 dl Olivenolje
  • 1 knippe Ruccula
  • 0,5 dl Sitronsaft

Slik gjør du

  1. Salte og pepre fisken. Legg den til siden. Fjern stilkene og legg sjampinjonghattene i en form. Finhakk persille, sjampinjongstilker og løk. Bland det med griljermel, parmesan og olje. Salte og pepre.
  2. Legg blandingen over sjampinjonghattene og gratiner i ovnen i 7-10 minutter. Stek fisken i smør og litt olje. Legg salaten i en skål og press over litt sitron. Servér!