Panert kylling med ost og knuste solsikkefrø

Panert kylling med ost og knuste solsikkefrø

Dette er en rask og god oppskrift de aller fleste kan mestre.

Ingredienser

Kylling

  • 4 stk kyllingfileter
  • 80 g grana padana
  • 1 dl knuste solsikkefrø
  • 2 ss olivenolje
  • hvit pepper

Salat

  • Hodekål
  • 1 bunt vårløk
  • 0,5 stk sitron (saft av)
  • 1 ss olivenolje
  • salt

Slik gjør du

  1. Riv osten fint og bland den sammen med knuste solsikkefrø, 2 ss olivenolje og hvit pepper. Har du ikke hvit pepper kan du bruke vanlig malt pepper. Legg kyllingfiletene i osteblandingen og la den dekke godt. Stek filetene i stekepanna på begge sider uten å røre for mye på kjøttet under stekingen. De skal få en gyllen farge. Etterstek i ovnen i ca. 10 min. La hvile noen minutter før du skjærer i kjøttet.
  2. Mens kyllingen er i ovnen finsnitter du kål og vårløk. Press over sitronsaft og dryss over olje og salt.
  3. Legg grønnsakene på en tallerken og kyllingen oppå. Server gjerne med en limebåt.

Lignende oppskrifter