Kyllingfilet med cous- cous, mandel og aprikos
Tips: Kyllingen kan byttes med strimlet svinekjøtt eller storfekjøtt
20 min
EnkelSlik gjør du
Kyllingfilet
- Skjær kyllingen i grove biter, Stek i naturell olje i panne til de er klare, ca 7-10 minutter. Kok couscousen/risen etter anvisning på pakken. Skjær grønnsakene i morsomme former - gjerne lange og tynne! rist mandlene lett i pannen om du ønsker. Klipp aprikosen i mindre biter med en saks, eller bruk en skarp kniv. Bland alt sammen i en salatbolle. Hell over olje og bland inn kyllingen på slutten.
Dressing
- Bland ingrediensene til dressingen og server. Krydder kan byttes ut om du ønsker annen smak.