Kyllingfilet med cous- cous, mandel og aprikos

Kyllingfilet med cous- cous, mandel og aprikos

Tips: Kyllingen kan byttes med strimlet svinekjøtt eller storfekjøtt

20 min
Enkel

Slik gjør du

Kyllingfilet

  1. Skjær kyllingen i grove biter, Stek i naturell olje i panne til de er klare, ca 7-10 minutter. Kok couscousen/risen etter anvisning på pakken. Skjær grønnsakene i morsomme former - gjerne lange og tynne! rist mandlene lett i pannen om du ønsker. Klipp aprikosen i mindre biter med en saks, eller bruk en skarp kniv. Bland alt sammen i en salatbolle. Hell over olje og bland inn kyllingen på slutten.

Dressing

  1. Bland ingrediensene til dressingen og server. Krydder kan byttes ut om du ønsker annen smak.