Turwok med kylling

1. Kutt kylling i strimler. Ha på krydder og litt salt. La kyllingen ligge i minimum 2-3 timer før den stekes. Den må ligge kaldt hele tiden.
2. Kutt alle grønnsakene i tynne strimler.
3. Stek kyllingen på høy temperatur i 2-3 minutter. Ha i grønnsakene og stek i ytterligere 1-2 minutter. Ha på sausen, gi det et oppkok. Dryss over cashewnøtter og koriander.

Saus

1. Bland sammen hoisinsaus, chili og soyasaus.