Juleomelett

Juleomelett

Med deilig edamer, spinat, røkelaks og vårløk.

Ingredienser

  • 4 stk egg
  • 1 dl melk
  • 1 ss dijon sennep
  • 1 klype salt
  • 0,5 ts pepper
  • 1 pose babyspinat
  • 50 gram edamer
  • 1 ss olivenolje
  • 100 gram røkelaks
  • 4 stk stilker vårløk

Slik gjør du

  1. Sett ovnen på 200 °C. Pisk sammen egg, melk, sennep, salt og pepper i en bolle. Finhakk spinaten og rør den inn i eggeblandingen. Bland inn revet edamer.
  2. Hell røren i en liten ildfast form som du har smurt med olje. Stek omeletten i midten av ovnen i ca. 20 min, eller til den er fast og fin. Server med røkelaks og finstrimlet vårløk på toppen.