-
Stek kyllingen i 1 ss olje på middels til høy varme til den nesten er gjennomstekt. Skjær den i skiver. Legg til side og hell resten av oljen i pannen.
-
Rens paprikaene og skjær dem i strimler.
-
Skjær rødløken i smale båter. Stek dem til de er myke på middels varme. Tilsett cumin, koriander og paprikapulver og smak til med salt og pepper. Stek i et halvt minutt.
-
Del tomatene i to og ha dem i pannen sammen med bønnene og kyllingen. Stek til kyllingen er gjennomstekt og bønnene varme.
-
Tilsett hakket chili og smak til med salt og pepper.
-
Fjern fra varmen, strø over mesteparten av korianderen og klem over saften av 1 lime.
-
Varm opp lefsene i ovnen eller en tørr stekepanne dersom du ønsker dem varme.
-
Topp med revet salat, kyllingmiksen, yoghurt og koriander. Server med ekstra båter av lime.
