Brokkolifritters med aioli på rugbrød
Godt med en frisk salat til! Gir deg kostfiber, antioksidanter og vitaminer.
Slik gjør du
-
Del brokkolien og kok den i 3-4 minutter, til den er mør. Hell av kokevannet.
-
Bland sammen brokkoli, egg, mel, revet ost, finhakket hvitløk, salt og pepper i en bolle.
-
Mos alt med en stor gaffel eller potetstapper. Dersom røren er for tynn, spe med litt mer mel. Lag “kjøttkaker” med hendene.
-
Varm opp godt med olje i en stekepanne og stek kakene til de får en gyllen stekeskorpe.
-
Server varme på rugbrød med aioli.
-
418 KCAL/PORSJ M RUGBRØD