Pastasalat med tomater, basilikum og skinke

Pastasalat med tomater, basilikum og skinke

God og mettende pastasalat til lunsj.

Ingredienser

Pastasalat

  • 75 g Fullkorn penne
  • 8 stk Cherrytomater
  • 4 skiver Skinke (enten kokt eller speket)
  • 1 liten neve Basilikumblader
  • 1 ss Olivenolje
  • 1 ss Sitronsaft
  • 1 klype Salt
  • Nykvernet pepper

Slik gjør du

  1. Kok opp pastaen etter anvisning på pakken. Kjøl den deretter raskt ned. Dette er viktig for å unngå utvikling av farlige bakterier.
  2. Del tomatene i to, skjær skinken i skiver og riv opp basilikumen. Bland alt sammen, hell over olje, sitron, salt og pepper og legg i matboksen