Minigulrotkaker med kokos
Små porsjonskaker med masse smak.
20-40 min
MiddelsSlik gjør du
Minigulrotkaker med kokos
- Sett ovnen på 190 grader
- Pisk smør og sukker luftig. Deretter pisker du inn ett egg om gangen.
- Bland siktet hvetemel, bakepulver, krydder og revet muskatnøtt. Bland melblandingen og yoghurten med smørkremen. Rør så inn kokos og de revne gulrøttene i deigen.
- Fordel røren i muffinsformer og stek kakene i 20-25 minutter. Kjøl dem ned etter steking.
Ostekrem med lime
- Bland ingrediensene til kremen og bre den over kakene. Dryss med ristede gresskarkjerner og revet limeskall.