Suksessterte med friske bær

Suksessterte med friske bær

Suksessterte er en deilig klassiker som passer perfekt til spesielle anledninger. Pynt den med friske bær, så får du en kake som både ser flott ut og smaker godt. Med ferdig kvernede mandler fra Eldorado til bunnen, er det enkelt å få et godt resultat.

Ingredienser

Bunn:

  • 8 stk Eggehviter
  • 300 g Melis
  • 300 g Kvernede mandler fra Eldorado

Gul krem:

  • 8 stk Eggeplomme
  • 2 dl Kremfløte
  • 200 g Sukker
  • 2 ts Vaniljesukker
  • 300 g Romtemperert smør

Pynt:

  • Friske jordbær, blåbær og bringebær

Slik gjør du

  1. Forvarm stekeovnen til 160 grader varmluft eller 180 grader over- og undervarme.
  2. Bland melis og malte mandler. Vend forsiktig inn stivpiskede eggehviter. Fyll røren i en form, 25 cm i diameter, og stek ved 160 °C i 30-35 minutter. Avkjøl bunnen.
  3. Lag kremen. Rør sammen eggeplommer, fløte, sukker og vaniljesukker. Varm opp blandingen over svak eller middels varme til kremen tykner. Avkjøl kremen og rør inn mykt smør. Sett kremen kaldt til den stivner, gjerne ved et opphold i fryseren.
  4. Legg bunnen på et serveringsfat og bre kremen over.
  5. Pynt med friske bær og server!

Lignende oppskrifter