Grillspyd servert med salat av mango, grønne bønner og spiskummen
Alle kan lage litt sunnere grillspyd med spennende smaker! Et virkelig godt måltid!
Slik gjør du
-
Skjær kjøttet i terninger og tre på grillspydene, gni inn med litt olivenolje, salt og svart pepper. Grill et par minutter på hver side.
-
Forvell bønnene i kokende vann 1-2 min. Hell av det varme vannet og legg bønnene i iskaldt vann.
-
Skrell mangoen, og skjær den i små terninger.
-
Bland mangoen med bønner, chilli, sesam, olivenolje, cummin og salt.
-
Press over saften fra limen, og dryss over frisk koriander.
-
Server med bakt potet og en skje crème fraiche.