Biff caponata med mandler
Prøv den sicilianske nasjonalretten!
20-40 min
MiddelsSlik gjør du
- Skjær kjøttet i strimler. Hakk tomatene og skjær auberginen i terninger. Knus hvitløken med en kniv. Brun alt i olje og smør, tilsett sukker og eddik. Ha i oliven og mandler og la det steke i 5 minutter. Smak til med sriracha og sett til siden.
- Kok pastaen etter anvisning på pakken. Ta opp den ferdig kokte pastaen og legg den rett i sausen. Ha ev. i 1-1,5 dl av pastavannet i sausen for å justere konsistensen.