Lapskaus av pinnekjøtt

Rester etter pinnekjøttmiddagen? Lag en god og enkel lapskaus.

Ingredienser

Dette trenger du

  • 300 g plukket pinnekjøtt (uten ben)
  • 1 terning oksebuljong
  • 2 dl varmt vann
  • 600 g rotmos
  • 2 dl kremfløte
  • 200 g bacon
  • 200 g grønne, frosne erter
  • 0,5 stk sitron
  • salt
  • frisk persille

Slik gjør du

  1. Rør ut buljongterningen i vannet og rør sammen med rotmosen og fløten i en kjele. Tilsett kjøttet og varm det forsiktig opp.
  2. Sprøstek baconet i en stekepanne og skjær det i terninger. Ha det i sammen med ertene.
  3. Når alt er gjennomvarmt smaker du til med salt og sitronsaft og topper med finhakket persille.