Grov julepølse med potetgrateng og syrlig kålsalat

Ingredienser

Sett ovnen på 200 °C. Skrell og vask poteter. Skjær de tynt. Skrell løk og rasp den grovt. Bland løk, fløte, melk og Dijonsennep. Smak til med salt og hvit pepper.
Stek gratengen i ca. 45 min, til den er myk og litt gyllen på toppen.
Skjær kålen med en mandolin eller ostehøvel. Ha den i en stor bolle sammen med eplecidereddik, olje og sort pepper.
Stek pølse i litt smør på middels varme til den har fått farge og er gjennomvarm. Server pølsene med grateng og syrlig kålsalat. Frisk persille smaker godt til!

Ingredienser

Julepølse

1 Julepølse, grov

2 ss Smør

Potetgrateng

600 g poteter

1 stk Gul løk

3 dl Fløte

1 dl Melk

2 ss Dijonsennep

Salt og pepper etter smak

Syrlig kålsalat

0,3 stk Hodekål

3 ss Eplecidereddik

2 ss Olivenolje

0,5 ts Sort pepper