Chili cheese med mangosalsa og syltet rødløk
Slik gjør du
-
Start med hurtigsyltet rødløk: Skrell rødløkene og skjær dem i to, deretter i tynne skiver. Legg dem i en skål.
-
Kok opp eddik, sukker og vann. Når sukkeret har løst seg opp, heller du laken over løken, og lar den stå i 30 minutter før servering.
-
Lag mangosalsaen mens du venter: Finhakk mango, avokado, rødløk, chili og koriander. Rør sammen og tilsett limesaft. Smak til med salt og pepper.
-
Grill pølser og server i pølsebrød med mangosalsa toppet med hurtigsyltet rødløk.