Pasta med "blekksprutpølser" og tomatsaus

Pasta med "blekksprutpølser" og tomatsaus

Lag en kjapp og enkel pastarett barna vil elske.

Ingredienser

  • 300 g Fullkornspasta
  • 2 ss Olivenolje
  • 1 stk Løk
  • 1 fedd Hvitløk
  • 1 stk Gulrot
  • 1 pk Hakkede tomater
  • Flaksalt
  • Nykvernet pepper
  • 450 g Skinnfrie kjøttpølser
  • 1 neve Basilikum
  • Salat/grønnsaker til servering

Slik gjør du

  1. Kok pasta etter anvisning på pakken.
  2. Varm opp 1 ss olje i en panne. Grovhakk løk og gulrot og finhakk hvitløk. Legg det i og stek til løken er transparent. Hell i tomatene og la det putre i 10 minutter.
  3. Skjær et langt kryss i pølsene, fra snittsiden og mot tuppen. La ca. 2 cm være intakt.
  4. Varm en stekepanne med resten av oljen på middels til høy varme og legg i pølsene. De vil da krølle seg til små ”blekkspruter”.
  5. Fjern tomatsausen fra varmen, ha i basilikum og kjør til en jevn saus med en stavmikser. Smak til med salt og pepper.
  6. Server pastaen med ekstra olivenolje over, toppet med blekksprutpølser. Sausen heller du i små dyppeskåler til barna og over pastaen til de voksne.
  7. Server med salat eller grønnsaker skåret i biter.