Asiatisk gryte av nakkekotelett, kinakål, ingefær og hvitløk

Asiatisk gryte

1. Skjær kjøtt i grove grytebiter.
2. Rull chili mellom hendene så kjernene løsner. Skjær av toppen, rist ut kjernene og skjær den i tynne strimler.
3. Skrell løk og skjær den i båter, skjær ingefær så tynt du kan, press hvitløksfedd med en kniv.
4. Ha litt olje i en stor gryte eller stekepanne, tilsett chili, hvitløk, ingefær og sukker. La det brunes godt i 10 minutter.
5. Tilsett kjøtt og hell over hakkede tomater. Sett på lokk og la alt koke i ca 10 minutter.
6. Skjær kinakål på tvers i ca 1 cm tykke skiver, ha i gryten og la alt koke til kålen er passe myk.
7. Riv limeskall og press ut saft, hakk persille eller mynte. Tilsett persille, limeskall og limejuice ved servering.