Gulrotsalat med indrefilet av svin, kålrot og koriander
Kjøttet kan byttes om med fisk eller kylling, eller spises uten kjøtt.
20-40 min
MiddelsSlik gjør du
- Salte og pepre indrefileten. Stek den på høy varme på alle sider i ca. 10 min. La kjøttet hvile i folie mens du lager salaten. Grovrasp gulrøtter, kålrot og ingefær. Tilsett saften av to lime. Bland alt i en bolle. Bland østerssaus, soyasaus og finhakket hvitløk. Skjær kjøttet i skiver og legg de på salaten. Hell over dressingen. Server salaten med peanøtter og frisk koriander.