Ingredienser
Dette trenger du
-
3
dl
cottage cheese
-
4
stk
egg
-
3
dl
melk
-
1
dl
hvetemel
-
smør til steking
-
1
eske
bringebær
-
1
stk
lime
Slik gjør du
-
Bland sammen cottage cheese, egg og melk i en bolle. Pisk alt godt sammen. Ha i mel under omrøring slik at det ikke klumper seg. Varm en panne med litt smør, eller et «lappejern» om du har. Stek små lapper. Hvis du har dårlig tid, kan du selvfølgelig lage større pannekaker.
-
Ha bringebær i en liten kasserolle, mos dem lett med en gaffel og kok opp. Rasp og
ha i limeskallet og press deretter ut juicen i gryten.
Server de nystekte lappene med varme, syrlige bringebær.
