Pasta a lá carbonara med grønne erter og persille

Pasta a lá carbonara med grønne erter og persille

Dersom du ønsker en lettere variant, anbefales det å redusere pastamengden med 30 prosent og legge til en ekstra pose med erter.

20 min
Middels

Slik gjør du

  1. Kok pasta etter anvisning på pakken. Smelt smør og stek ertene i noen minutter. Pisk sammen eggeplommer, ost, sennep og olje. Smak til med salt og pepper.
  2. Ha den nykokte pastaen oppi bollen med eggeblandingen. Tilsett erter og bland godt. Server med litt ekstra revet ost og frisk bladpersille.