Ingredienser
Varmrøkt laks
-
2
pakker
Tinas Varmrøkt laks med pepper
-
300
g
fullkorns penne pasta
-
1
stk
brokkoli
-
1
stk
agurk
-
1
neve
kruspersille
-
1
stk
sitron, saft og revet skall
-
1
ss
olivenolje
-
salt
-
pepper
Slik gjør du
-
Kok pastaen i lettsaltet vann, sil av og hold den varm.
-
Riv brokkoli og agurk grovt på et rivjern og ha det i en bolle. Finhakk kruspersille og bland med det andre. Riv over sitronskall og klem over saften. Bland i olivenolje, salt og pepper. Rør dette inn i den lune pastaen.
-
Legg opp salaten på et stort fat og fordel laksen i biter over.