Tortelloni med spinat og salami

Tortelloni med spinat og salami

Italiensk på 1-2-3 med ferdig tortelloni (med ricotta og spinat).

Ingredienser

  • 1 Tortelloni med ricotta og spinat
  • 65 g spinat
  • 1 potter Persille
  • 1 stk finhatkket sjalottløk
  • 200 g salami i skiver
  • olivenolje til steking
  • 1 st sitron
  • salt og sort pepper fra kvern

Slik gjør du

  1. Kok tortelloni i rikelig med saltet vann, etter anvisning på pakken. Legg dem på et fat når de er ferdige.
  2. Varm opp en stekepanne, drypp i olivenolje og tilsett den kokte tortellonien. Stek dem gyllenbrune på alle sider. Vend inn spinat, finhakket sjalottløk og hakket persille rett før servering. Smak til med salt og sort pepper.
  3. Legg opp på tallerkener og topp med salami i skiver. Press over sitron ved servering.