Tortelloni med spinat og salami

Tortelloni med spinat og salami

Dette er en oppskrift alle kan mestre. Med ferdig laget tortelloni er det dessuten en superrask middagsrett.

Ingredienser

  • 1 Tortelloni med ricotta og spinat
  • 65 g spinat
  • 1 potter Persille
  • 1 stk finhatkket sjalottløk
  • 200 g salami i skiver
  • olivenolje til steking
  • 1 st sitron
  • salt og sort pepper fra kvern

Slik gjør du

  1. Kok tortelloni i rikelig med saltet vann, etter anvisning på pakken. Legg dem på et fat når de er ferdige.
  2. Varm opp en stekepanne, drypp i olivenolje og tilsett den kokte tortellonien. Stek dem gyllenbrune på alle sider. Vend inn spinat, finhakket sjalottløk og hakket persille rett før servering. Smak til med salt og sort pepper.
  3. Legg opp på tallerkener og topp med salami i skiver. Press over sitron ved servering.

Lignende oppskrifter