Grønn pizza med chevré, grønnkål, purre og pesto

Grønn pizza med chevré, grønnkål, purre og pesto

Denne middagen tar bare 20 minutter å lage (hvis du kjøper ferdiglaget pizzabunn).

Ingredienser

  • 1 ferdig Pizzabunn
  • 4-5 ss Pesto
  • 0,5 stk Liten purre
  • 0,5 pakke Grønnkål
  • 100 g Chevre
  • Sort pepper
  • Timian

Hjemmelaget pizzabunn hvis du har mer enn 20 min

  • 5 dl Hvetemel
  • 0,5 pk Tørrgjær
  • 1 ts Salt
  • 1 ss Sukker
  • 1,6 dl Vann
  • 4 ss Olivenolje

Slik gjør du

  1. Smør pesto på pizzabunnen. Strimle purre og grønnkål og fordel det utover pizzaen sammen med chevre i biter. Ha over litt nykvernet sort pepper. Stekes midt i ovnen i ca. 10-15 minutter på 250 °C. Topp med litt timian. Server gjerne med en frisk, grønn salat.
  2. HJEMMELAGET PIZZABUNN: Bland sammen de tørre ingrediensene i en kjøkkenmaskin og tilsett deretter vann og olivenolje. Bruk eltekrok og la maskinen gå i 5 min. Deigen skal få en glatt konsistens. Hev deigen til dobbel størrelse.
  3. Når deigen er ferdig hevet, kjevles den ut og legges på en stekeplate. For ekstra tynn og sprø bunn, etterheves deigen på stekeplate i ca. 30 min. og kjevles på nytt mens den ennå ligger på platen.