Gratinerte høstgrønnsaker
Grønnsaker har aldri smakt så godt!
40-60 min
MiddelsSlik gjør du
- Sett oven på 180 grader.
- Skrell grønnsakene. Del dem opp i like tykke skiver, så de får ca. samme steketid. Ha dem i en stor ildfast form sammen med hele skrellede hvitløksfedd.
- Bland sammen fløte, sitronsaft, revet parmesan, salt, pepper og finhakket rosmarin. Ønsker du en mer kremet grateng kan du tilsette litt melk.
- Hell blandingen over grønnsakene. Stek i ovnen i ca. 45 min. til grønnsakene er myke og har fått litt farge.
- Del brødet i tynne skiver. Legg dem på en stekeplate med bakepapir og dryss over olje og litt flaksalt. Stek i ovnen sammen med gratengen i ca. 10 min. til de blitt gylne og sprø.
- Server gratengen med sprøstekt brød og litt frisk rosmarin.