-
Pensle laksen med olje og strø over en klype salt og pepper.
-
Grill den over direkte varme i 2-3 minutter på hver side for en fin grillskorpe. Ikke snu den før den lett slipper risten.
-
Stek den deretter ferdig over indirekte varme under lokk i et par minutter – fisken må gjerne være litt rå i midten.
-
Rist pinjekjernene gylne i en tørr stekepanne på middels varme og legg til side.
-
Bland sammen majones, Drømmelett, sitronsaft og sardiner i en bolle og smak til med salt og pepper.
-
Legg salatbladene på et stort serveringsfat, vend inn dressingen og legg på tynne rødløksskiver og den grillede fisken. Avslutt med revet ost, pinjekjerner og timianblader.