Marinert mozarella og nektarinsalat
20-40 min
EnkelSlik gjør du
Vinaigrette
- Pisk sammen ingrediensene til du har en jevn og fin dressing. Smak til med salt og pepper.
Salat
- Riv mozzarellaen i grove biter i en vid skål. Hell over fløten og oljen og topp med finrevet sitronskall og en klype salt. La den hvile mens du tilbereder resten av salaten.
- Rist solsikkekjernene gylne i en tørr stekepanne over middels varme og avkjøl dem.
- Legg salatmiksen i en stor salatbolle sammen med nektarinene skåret i båter. Vend salaten inn med vinaigretten og topp med mozzarellaen og grovhakkede urter. Marinaden heller du over som ekstra dressing.