Marinert mozarella og nektarinsalat

Marinert mozarella og nektarinsalat

20-40 min
Enkel

Slik gjør du

Vinaigrette

  1. Pisk sammen ingrediensene til du har en jevn og fin dressing. Smak til med salt og pepper.

Salat

  1. Riv mozzarellaen i grove biter i en vid skål. Hell over fløten og oljen og topp med finrevet sitronskall og en klype salt. La den hvile mens du tilbereder resten av salaten.
  2. Rist solsikkekjernene gylne i en tørr stekepanne over middels varme og avkjøl dem.
  3. Legg salatmiksen i en stor salatbolle sammen med nektarinene skåret i båter. Vend salaten inn med vinaigretten og topp med mozzarellaen og grovhakkede urter. Marinaden heller du over som ekstra dressing.